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小编分享解冻冷柜玻璃门内的食物小妙招,冷柜玻璃门中常见食物的提示
空气冻结,也称为自然冻结,是一种简略的冻结方法。该方法依托空气将热量传递给冷冻产品,从而可以对冷冻产品进行加热和冻结。空气冻结的速度取决于空气速度,空气温度以及食物与空气之间的温差。空气冻结可分为两种:间歇型和连续型。
加压空气除霜设备是一个装有压力为(2-3)x 10pa的压缩空气的铁容器。容器中的温度为15-20℃。跟着压力增加,冷冻产品的凝固点下降。因此,在相同的消融介质温度下,简单消融,消融时刻缩短,消融产品的质量更好。启动冷却器和鼓风机,使冷空气以1-2m / s的速度进入容器,这意味着运用压力和活动空气的组合进行除霜,除霜速度进一步进步。
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